掌握副食品添加4原则,营养又健康

作者: 来源:日报手机 时间:2020-07-12 01:53:01 浏览(993)

相信各位爸妈最近应该有看到这则新闻「」,新竹有一名男童妈妈因为听信某网红的经验,竟然餵孩子吃副食品吃到1岁多,导致他长期营养不均,到1岁时多时还没办法正常行走,经查才知道是罹患后天的「儿童营养不良合併维他命D缺乏佝偻症」,经由医师和营养师建议才改善饮食,成长曲线也才迈入正常轨道。

掌握副食品添加4原则,营养又健康

相信各位爸妈最近应该有看到这则新闻「妈妈经验风靡网路,新手妈照食谱养儿一岁还走不了」,新竹有一名男童妈妈因为听信某网红的经验,竟然餵孩子吃副食品吃到1岁多,导致他长期营养不均,到1岁时多时还没办法正常行走,经查才知道是罹患后天的「儿童营养不良合併维他命D缺乏佝偻症」,经由医师和营养师建议才改善饮食,成长曲线也才迈入正常轨道。

这次阿包医生就来跟大家谈谈,婴幼儿食物该怎幺吃?副食品如何添加?直到何时可以开始跟着大人吃?

婴幼儿食物这样吃

相信一定有爸妈感到疑惑,为什幺婴幼儿的食物分为母奶/配方奶、副食品、一般食物?其实这和婴幼儿成长发展阶段的营养所需有关。当宝宝出生后,主要是以母乳或配方奶为主,其中母乳中的蛋白质含量适当,主要型式为乳清蛋白,可保护宝宝的肠胃道,增加孩子的免疫力。

根据台湾儿科医学会建议,随着婴儿肠胃道逐渐成熟,爸妈可在4~6个月时就可以开始逐步给予副食品,降低缺乏营养素的状况发生。在此强调一下,不管是母乳或配方奶哺育,当孩子满6个月时,务必开始添加副食品,否则孩子会有营养不足的危机

适当的给予副食品不仅可以训练孩子的咀嚼、吞嚥能力,更可以让他们练习接受多样化食物,体验食物的美味,培养嗅觉、味觉等,为未来良好的饮食习惯打下基础。

此外值得注意的是,从孩子1岁后,爸妈就该将食物逐渐转换为固体形式,并且均衡摄取各类型食物才能正常发展,若是营养不良、饮食习惯不正确时,都会阻碍孩子成长。以这次新竹男童的个案来说,该男孩除了母奶、蔬菜、米饭泥外,其余食物都没摄取,像是牛奶、肉类等,以至于缺乏蛋白质、维生素D,才引发佝偻症。

※各阶段食物摄取种类

掌握副食品添加4原则,营养又健康

副食品添加原则

其中,这次新闻会闹出风波的原因与副食品添加观念不正确有关,我也分享4个重点原则:

1.副食品分三阶段
副食品可分为三阶段,分别是4~6个月的糊状、7~9个月的泥状与半固体、10~12个月的块状与固体状,下表有建议食物参考。

※副食品三阶段建议食物

掌握副食品添加4原则,营养又健康

2.一次添加一种新食物
添加新食物时,建议循序渐进,一次先给予一种,而且从少量开始,可以2~3天为一单位,观察孩子的状况,确认没有过敏、腹泻等,再增加其他种类食物。对于嚐试过无不适的食物,其实就可以混合在一起吃喽!

3.食材以天然、新鲜为主
製作副食品初期,先别急着添加糖、盐等调味料,以减少孩子肾脏负担。等孩子接近一岁时,再逐量添加。

4.每种食物都要嚐试
每一种食物都应该给孩子嚐试,先别担心孩子会过敏,像是蛋、鱼类等都可嚐试,这样才能让孩子感受不同食物的味道,帮助他学习和享受食物。但若是反覆测试孩子都出现过敏现象,则可先暂停给予,等两、三个月后再尝试看看。

1岁后就可跟着大人吃

当孩子满1岁时,副食品就不再只是辅助的食物,而是正餐。因此份量应该要比奶量多,这时也不必再另外製作方便咀嚼的副食品,而是让他们可以跟着大人一起吃烹煮食物,但若有些较难咬碎的食物,可以用食物剪简单处理,像是过长的蔬菜、太厚实的肉等。

爸妈不必担心孩子会吃不惯大人的食物,这是孩子成长发展必经的过程,当孩子有均衡摄取各类食物时,才能补充所需营养,咀嚼、分辨食物的能力也才能发展健全,成长曲线也才能向上发展喔!

作者简介掌握副食品添加4原则,营养又健康

现任小禾馨民权儿童专科诊所主治医师,育有一子小肉包。
在忙碌的医生工作外,家事、育儿实战经验丰富,很懂妈妈的心。
立志照顾每个宝包,像个内馅装满育儿知识的包子,给爸妈最多实用的叮咛。

学经历:

长庚大学医学系学士
林口长庚医院儿童内科部 住院医师
林口长庚医院儿童内科部 总医师
林口长庚医院儿童胸腔科 研究医师
台湾儿科医学会 专科医师
台湾儿童胸腔科医学会 专科医师


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